Sweet Potato Quesadilla (Quesadilla de Batata Doce)

Saturday, January 30, 2016


This recipe is perfect for a quick lunch or snack. I used left over mashed sweet potato from the night before and worked wonderfully, and feel free to add other ingredients like: black beans, tomatoes, kale or anything you like. Take a look:

Esta receita é perfeita para um almoço rápido ou um lanchinho. Eu usei sobra de purê de batata-doce da noite anterior e funcionou maravilhosamente, e sinta-se livre para adicionar outros ingredientes como: feijão preto, tomate, couve ou qualquer outra coisa que você gosta. Dê uma olhada:

Barley & Kale Salad (Salada de Cevada & Couve Kale)

Tuesday, January 19, 2016


This colorful, flavorful and delicious salad is perfect any day during the week, especially if you are super busy. I love to add barley to salads or soup to give a rich texture to any meal. Take a look:

Esta salada colorida, saborosa e deliciosa é perfeita em qualquer dia durante a semana, especialmente se você está super ocupado. Eu gosto muito de adicionar cevada à saladas ou sopa para dar uma textura rica em qualquer refeição. Dê uma olhada:

Cauliflower Fried Rice ("Arroz" Frito Chinês de Couve-flor)

Thursday, January 14, 2016


Who doesn't love a chinese fried rice? I do! I love it! That's why I decided to create my version that's light in calories but big on flavor and still makes you feel so satisfied. Take a look:

Quem não ama um arroz frito chinês? Eu amo! É por isso que eu decidi criar a minha versão que é leve em calorias, mas grande em sabor e ainda faz você se sentir bem satisfeita. Dê uma olhada:

10 Healthy, Delicious, Easy Vegan Recipes (10 Receitas Saudáveis, Deliciosas, Fáceis & Veganas)

New Year, New Lifestyle (Ano Novo, Estilo de Vida Novo)

2016. 2016. 2016. It'll be my year of change! I write this with excitement, 2015 wasn't exactly the best year of my life or the worst by any means, I had many good memories and good times, but I wasn't the best of myself, I believe that says a lot! This year I want to accomplish many things and one of those things is to live a better and healthy lifestyle.

Christmas 2015 Recap (Natal 2015)

Monday, January 11, 2016


Finally, I'm back to blogging after two months off and moving to our new house. Moving is not fun at all, but we're finally settled and the house is organized, and I'm happy to finally came back to my little blog! Here's my little recap of our Christmas and I hope you'll enjoy it, take a look:
 
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