Grilled Boneless Pork Chops with Mushrooms & Bell Pepper Kebabs (Costeletas de Porco Grelhadas com Kebabs de Cogumelos & Pimentão)

Wednesday, July 22, 2015


Looking for a simple lunch or dinner? Then, make sure to make these grilled pork chops and kebabs! Everything is packed with flavor and it's super quick to put it together, take a look:

Procurando por um simples almoço ou jantar? Então, certifique-se de fazer essas costeletas de porco grelhadas e kebabs! Tudo cheio de sabor e super rápido de fazer, dê uma olhada:


Recipe by Sweet Caroline

Ingredients:
8 boneless pork chops
Juice of 1 lime
Salt and black pepper
1 large green bell pepper, chopped into 1"inch pieces
1 1/2 cup baby bell mushrooms, cut in half
1/4 cup soy sauce
2 tablespoons of chopped chives

Directions:
In a bowl, add the pork chops and lime juice, season with salt and black pepper. Mix well to combine and let it stand for 10 minutes. Meanwhile, arrange the bell pepper and mushrooms onto skewers, alternating them. Place them on a baking sheet. In a small dish, combine the soy sauce and chopped chives. Brush the mixture on the kebabs and let it stand for 10 minutes. Pre heat a grill to medium/high heat. Place the pork chops and skewers on the grill, cook the pork chops for 2 minutes on each side and the skewers for 4-6 minutes. Serve and enjoy!

Receita por Sweet Caroline

Ingredientes:
8 costeletas de porco, sem osso
Suco de 1 limão
Sal e pimenta preta
1 pimentão verde, picado 
1 1/2 xícara cogumelos, cortados ao meio
1/4 xícara de molho de soja
2 colheres de sopa de cebolinha picada

Modo de preparo:
Em uma tigela, adicione as costeletas de porco e suco de limão, tempere com sal e pimenta preta. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos. Enquanto isso, arrume o pimentão e cogumelos em espetinhos, alternando-los. Coloque-os em uma assadeira. Em um pequeno prato, misture o molho de soja e cebolinha picada. Pincele a mistura sobre os kebabs e deixe descansar por 10 minutos. Pré-aqueça uma grelha sobre fogo médio/alto. Coloque as costeletas de porco e espetos na grelha, cozinhe as costeletas de porco por 2 minutos de cada lado e os espetos por 4-6 minutos. Sirva e aproveite!

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