Simple Fruit Pie (Torta Simples de Fruitas)

Monday, June 22, 2015



A few weeks ago I made a delicious coconut pie and since the recipe it's so easy, I decided to make it again but used fruits instead of the coconut and it turned out really well. Take a look:

Algumas semanas atrás eu fiz uma deliciosa torta de coco e a receita é tão fácil que eu decidi fazê-la novamente, mas usado frutas em vez do coco e saiu muito bem. Dê uma olhada:

Recipe slightly adapted from here

Ingredients:
2 cups milk
1 cup sugar
4 eggs
1/2 cup all purpose flour
6 tablespoons butter, melted
1 teaspoon vanilla extract
1/2 teaspoon salt
1 1/2 cups chopped fruit (I used strawberries, cherries and peach)

Directions:
Pre heat oven to 350F degrees. In a blender, combine milk, sugar, eggs, flour, butter, vanilla extract and salt. Beat until smooth. Pour batter into a buttered 10 in. pie plate and add the chopped fruit on top. Bake for 50-60 minutes or until a knife inserted in the center comes out clean. Serve warm or chilled. Enjoy!

Receita levemente adaptada daqui

Ingredientes:
2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo
6 colheres de sopa de manteiga, derretida
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de sal
1  1/2 xícaras de frutas picadas (eu usei morangos, cerejas e pêssego)

Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 180C graus. Em um liquidificador, misture o leite, o açúcar, os ovos, a farinha de trigo, a manteiga, a essência de baunilha e o sal. Bata até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma fôrma de torta untada com manteiga e adicione as frutas picadas por cima. Asse por 50-60 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa. Sirva quente ou gelada. Aproveite!

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