Rice & Korean Beef Bowls (Tigelas com Arroz & Carne Estilo Coreana)

Thursday, June 4, 2015


I'm loving creating these recipes in little bowls and here's an easy recipe to transform that simple ground meat into something more and with lots of flavor! Take a look:

Estou amando criar essas receitas em pequenas tigelas e aqui está uma receita fácil para transformar essa simples carne moída em algo a mais e com muito sabor! Dê uma olhada:


Recipe adapted from here

Ingredients:
1 cup white rice
1 tablespoon vegetable oil
3 cloves garlic, minced
1 lb. ground beef
1/3 cup brown sugar, packed
1/4 cup soy sauce
1/2 tablespoon sesame oil
1/4 teaspoon ground ginger
1/2 - 1 teaspoon red pepper flakes
1/3 cup chopped green onions

Directions:
Cook white rice according to package directions or cook the way you prefer. In a large pan, heat the vegetable oil over medium/high heat. Add the garlic and sauté for a minute. Add the ground beef, let it cook until it browns. Meanwhile, in a small dish, whisk together the brown sugar, soy sauce, sesame oil, ground ginger and red pepper flakes. Pour mixture and green onions into the pan with the cooked meat, let it cook together for a couple of minutes to allow the flavors to combine well. In a bowl, arrange some white rice, top with korean beef and finish with some chopped green onions. Serve and enjoy!

Receita adaptada daqui

Ingredientes:
1 xícara de arroz branco
1 colher de sopa de óleo vegetal
3 dentes de alho, picados
1/2 K de carne moída
1/3 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de molho de soja
1/2 colher de sopa de óleo de gergelim
1/4 colher de chá de gengibre em pó
1/2 - 1 colher de chá de pimenta calabresa
1/3 xícara de cebolinha verde picada

Modo de preparo:
Cozinhe o arroz branco de acordo com instruções da embalagem ou cozinhe do jeito que você preferir. Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio/alto. Adicione o alho e refogue por um minuto. Adicione a carne moída, deixe cozinhar até dourar. Enquanto isso, em um pequena tigela, misture o açúcar mascavo, o molho de soja, o óleo de gergelim, o gengibre em pó e a pimenta calabresa. Despeje a mistura e cebolinha verde na panela com a carne moída cozida, deixe cozinhar juntos por alguns minutos para permitir que os sabores combinem bem. Em uma tigela, coloque um pouco de arroz branco, por cima a carne coreana e termine com cebolinha verde picada. Sirva e aproveite!

2 comments:

Ned said...

This sounds easy enough!

Marigene said...

This is a recipe I have been making for quite a while, but use ground pork...delicious! Your photos are beautiful.

 
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