Red, White & Blue Fruity Popsicles (Picolé Vermelho, Branco & Azul de Frutas)

Tuesday, June 30, 2015


4th of July is this Saturday, I thought it would be a good idea to share a colorful and refreshing popsicle recipe for you to enjoy the holiday. This popsicle is fruity, combining very well coconut, blueberries and strawberries. Take a look:

O feriado de 4 de julho é neste sábado, eu pensei que seria uma boa idéia compartilhar uma receita de picolé bem colorido e refrescante para você aproveitar no feriado. Este picolé de frutas combina muito bem o coco, as blueberries e os morangos. Dê uma olhada:


Recipe by Sweet Caroline

Ingredients (makes 8 small popsicles):
1 cup whole milk
3/4 cup sweetened coconut flakes
3/4 cup blueberries
1 cup strawberries
1 tablespoon sugar

Directions:
In a blender, add the milk and coconut flakes, beat well. Pour mixture into popsicle molds, about halfway. Freeze until firm. In a blender, add the strawberries and sugar, beat well. Divide the blueberries equally into each popsicle mold and finish with the strawberry puree. Freeze until firm. Enjoy!

Receita por Sweet Caroline

Ingredientes (rendimento: 8 picolés pequenos):
1 xícara de leite integral
3/4 xícara de coco ralado com açúcar
3/4 xícara de blueberries
1 xícara de morangos
1 colher de sopa de açúcar 

Modo de preparo:
Em um liquidificador, adicione o leite e o coco ralado, bata bem. Despeje a mistura em moldes de picolé, até o meio. Congele até ficar firme. Em um liquidificador, adicione os morangos e o açúcar, bata bem. Divida as blueberries igualmente em cada molde de picolé e finalize com o morango batido. Congele até ficar firme. Aproveite!

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