Roasted Asparagus, Tomato & Onion (Aspargos, Tomatinhos & Cebola Assados)

Tuesday, March 10, 2015


This has become one of my favorite dishes. Why? 1. so easy to make, 2. delicious and 3. impresses anyone, do I need to say more? Please, make this as soon as you can, you won't regret it! Take a look:

Este prato tornou-se um dos meus pratos favoritos. Por quê? 1. tão fácil de fazer, 2. delicioso e 3. impressiona qualquer um, preciso dizer mais? Por favor, faça isso o mais rápido que puder, você não vai se arrepender! Dê uma olhada:


Recipe by Sweet Caroline

Ingredients:
1lb. asparagus, ends trimmed
1 1/2 cup grape tomatoes, cut in half
1 small yellow onion, diced
2 tablespoons olive oil
Salt and black pepper

Directions:
Pre heat oven to 400F degrees. Arrange asparagus in a baking sheet, drizzle with 1 tablespoon olive oil and season with salt and black pepper. Toss really well. Roast asparagus until tender and crispy, about 20-25 minutes. In another baking sheet, add the tomatoes and onions, drizzle with 1 tablespoon olive oil and season with salt. Roast tomatoes until they burst a little, for about 15-18 minutes. To serve, arrange the asparagus on the plate and top with tomatoes and onions. Enjoy!

Receita por Sweet Caroline

Ingredientes:
1/2 k aspargos, com as pontas cortadas
1 1/2 xícara de tomatinhos, cortados ao meio
1 cebola pequena, picada
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta preta

Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 200C graus. Arrume os aspargos em uma assadeira, regue com 1 colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta preta. Misture muito bem. Asse os aspargos até ficarem macios e crocantes, cerca de 20-25 minutos. Em outra assadeira, adicione os tomatinhos e cebola, regue com 1 colher de sopa de azeite e tempere com sal. Asse os tomatinhos por cerca de 15-18 minutos. Para servir, coloque os aspargos no prato e cubra com tomatinhos e cebola. Aproveite!

1 comment:

Kirsten Deacon said...

Thank you for this - I am going to cook it for our Easter dinner - it looks very beautiful and appetizing!!

 
site design by designer blogs