Mini Mushroom & Cheese Heart Shaped Tartlets (Mini Tortinhas de Cogumelos & Queijo em Formato de Coração)

Tuesday, February 10, 2015


These mini heart shaped tartlets are the perfect appetizer for Valentine's Day! Just serve these savory tartlets with a nice sweet drink to start off the perfect night. Take a look:

Essas mini tortinhas em formato de coração são o aperitivo perfeito para Dia dos Namorados! Sirva essas tortinhas com um bom drink doce para começar uma noite perfeita. Dê uma olhada:


Recipe by Sweet Caroline

Ingredients:
1 tablespoon olive oil
1/2 large yellow onion, thinly sliced
1 cup sliced mushrooms
Salt and black pepper
1 sheet puff pastry, thawed
1 cup grated Muenster cheese
Red pepper flakes (optional)


Directions:

In a large skillet, heat olive oil over medium/low heat. Add the onions and cook, stirring occasionally until caramelized. Add mushrooms and cook until tender. Season with salt and black pepper. Pre-heat oven to 400 F degrees. Line a baking with parchment paper. In a floured surface, open the puff pastry. Using a heart shaped cookie cutter, cut out the little tartlets. Using a paring knife, create a border. Pierce the inside dough with a fork and bake for 15 minutes. Remove the little tartlets from oven. Add the mushroom and onion mixture on top of each individual tartlet. Add the grated cheese over the top and sprinkle with a little red pepper flakes (optional). Bake for 20 minutes or until tartlets are golden in color. Serve and enjoy!


Receita por Sweet Caroline

Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola grande, cortada em fatias finas
1 xícara de cogumelos fatiados
Sal e pimenta preta
1 folha de massa folhada, descongelada
1 xícara de queijo Muenster ralado 
Floquinhos de pimenta vermelha (opcional)

Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio/baixo. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar caramelizada. Adicione os cogumelos e cozinhe até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta preta. Pre aqueça o forno a 200 C graus. Forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada. Usando um cortador de biscoitos em forma de coração, corte as pequenas tortinhas. Usando uma faca, crie uma borda em cada tortinha. Usando um garfo, fure a massa de dentro de cada tortinha e leve ao forno por 15 minutos. Retire as pequenas tortinhas do forno. Adicione a mistura de cogumelos e cebola em cima de cada tortinha. Adicione o queijo ralado por cima e polvilhe com um pouco com floquinhos de pimenta vermelha (opcional). Asse por 20 minutos ou até que as tortinhas fiquem douradas. Sirva e aproveite!

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