Bucatini with Sweet Apple Chicken Sausage & Kale (Bucatini com Lingüiça de Frango & Couve)

Thursday, January 15, 2015


I love the flavors from this dish, it's so comforting and delicious, the best part is that it takes about ten minutes to make it. Take a look:

Eu amo os sabores deste prato, é tão confortante e delicioso, a melhor parte é que leva cerca de dez minutos para fazê-lo. Dê uma olhada:

Recipe by Sweet Caroline

Ingredients:
3 tablespoons olive oil
14 oz. sweet apple sausage, sliced
1 yellow onion, diced
2 cloves garlic, minced
3 cups chopped kale
1 cup heavy cream
1 lb. bucatini pasta
Salt and black pepper

Directions:
Heat the olive oil in a large pan over medium/high heat. Add the sausage, allow the sausage to cook completely. Add the onion and garlic, sauté until onion is translucent. Add the kale, cook until wilted. Pour the heavy cream, bring to a quick boil and reduce heat. Season with salt and pepper. Meanwhile, in a large pot, add enough water and bring to a boil. Salt the water and add pasta, cook pasta until al dente. Drain pasta well. Assemble pasta onto plate and pour some sauce with sausage and kale over the top. Serve and enjoy!

Receita por Sweet Caroline

Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite de oliva
300g lingüiça de frango, cortadas em fatias
1 cebola, cortada em cubinhos
2 dentes de alho, picados
3 xícaras de couve, picada
1 xícara de creme de leite fresco
1/2 kilo de macarrão bucatini
Sal e pimenta preta

Modo de preparo:
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio/alto. Adicione a linguiça, permita a lingüiça cozinhar completamente. Adicione a cebola e o alho, refogue até a cebola ficar translúcida. Adicione a couve, cozinhe até murchar. Despeje o creme de leite, deixe ferver e reduza o fogo. Tempere com sal e pimenta preta. Enquanto isso, em uma panela grande, adicione água suficiente e leve para ferver. Adicione sal e macarrão, cozinhe o macarrão até ficar no ponto "al dente". Escorra bem o macarrão. Para montar o prato: coloque um pouco do macarrão e despeje um pouco de molho com a lingüiça e couve por cima. Sirva e aproveite!

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